الفشار فوائد ومتع

الفشار فوائد ومتع

ما رأيك في تناول الفشار في العشاء أو كوجبة سناك سريعة واستغلال فوائد الفشار للصحة ؟ قد يبدو الفشار فقط كوجبة خفيفة لذيذة لمسارح السينما  او عندما تشاهد التلفاز في المنزل ، ولكن هناك العديد من الفوائد الصحية المرتبطة بهذا الطعام الذي لم يسمع به معظم الناس ، تشمل الفوائد الصحية للفشار قدرته على تنظيم نسبة السكر في الدم ، وخفض مستويات الكوليسترول ، وتحسين عملية الهضم ، والحماية من هشاشة العظام
، وتمنع التراجع المعرفي ، ومنع الشيخوخة المبكرة ، وكما يساعدك على إنقاص الوزن .

الفشار فوائد ومتع

فوائد الفشار :

تستمد الفوائد الصحية لللفشار أساسا من محتوى مثير للإعجاب من الألياف ، ومركبات البوليفينول ، ومضادات الأكسدة ، ومضادات فيتامين ب ، والمنغنيز ، والمغنيسيوم .

الفشار هو في قائمة الأطعمة الكاملة الحبوب المدرجة في المبادئ التوجيهية
الغذائية لوزارة الزراعة الأمريكية للأميركيين. ويحتل المركز الرابع في قائمة الحبوب الأكثر شيوعًا في الولايات المتحدة ، بعد القمح الكامل والشوفان الكامل والذرة الكاملة الحبوب. وهذا يجعلها مساهمة كبيرة في استهلاك الحبوب والألياف لدى الأمريكي العادي. على الأقل نصف حصص الحبوب اليومية الستة الموصى بها في الإرشادات الغذائية يجب أن تأتي من الحبوب الكاملة. وفقا لدراسة نشرت في عدد مايو 2008 من “مجلة جمعية الحمية الأمريكية” ، يستهلك أكلة الفشار أكثر من ضعف كمية الحبوب الكاملة وأكثر من 22٪ من الألياف أكثر من الأشخاص الذين لا يأكلون الفشار . 

يوفر تناول الفشار الطاقة مع العديد من الفوائد التي تشمل ما يلي :

1.فوائد الفشار في تحسين عملية  الهضم :

واحد من فوائد الفشار القوية إنه يستعمل لتحسين الهضم . فمن المهم أن
ندرك أن الفشار عبارة عن حبة كاملة ، وهي تسمية للحبوب التي تحتوي على السويداء ، والجراثيم ، والنخالة ،  وهذا مشابه للحبوب الكاملة والأرز والخبز التي تحتوي أيضًا على جميع هذه الأجزاء الحيوية الثلاثة ، و بما أنها حبوب كاملة طبيعية ، فإنها تحتوي على جميع الألياف من النخالة ، ناهيك عن المعادن ، وفيتامينات ب المعقدة ، وفيتامين E المخزن هناك ، اما من حيث الهضم ، يحافظ المحتوى العالي الألياف على “انتظام” جسمك ، مما يعني أن حركات الأمعاء تتحرك بسلاسة وبسرعة من خلال الجهاز الهضمي ويتم تجنب حالات مثل الإمساك تحفز الألياف حركة تمعجية من عضلات الأمعاء الملساء وتحفز إفراز العصارات الهضمية ، وكلاهما يساعد على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي بأكمله .

الفشار فوائد ومتع

2. يساعد الفشار علي خفض مستويات الكوليسترول :

وظائف الألياف الموجودة  بطريقة مفيدة أخرى داخل الجسم ، وتحتوي الحبوب الكاملة” الفشار ”  على نوع من الألياف التي يمكن أن تقلل الكوليسترول الزائد من جدران الأوعية الدموية والشرايين ، مما يقلل من مستويات الكولسترول الكلية ، ويقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية ،  وهذا يقلل أيضًا من الضغط على نظام القلب ، نظرًا لأن القلب يحتاج إلى العمل بجهد اكبر لنقل الدم من خلال الأوعية الدموية والشرايين المسدودة.

3. فوائد الفشار في التحكم في سكر الدم  :

الدور الحيوي الثالث للألياف الموجودة في الفشار هو تأثيره على نسبة السكر في الدم داخل الجسم. عندما يمتلك الجسم كميات وافرة من الألياف ، فإنه ينظم إطلاق وإدارة مستويات السكر والأنسولين في الدم بشكل أفضل من الأشخاص الذين لديهم مستويات منخفضة من الألياف. الحد من هذه التقلبات في نسبة السكر في الدم هو مكافأة كبيرة لمرضى السكر ، لذلك الفشار هو دائما توصية إذا كنت تعاني من هذا المرض الصعب حيث ان الفشارغني بالبوليفينول

اكتشف جو فنسون ، دكتوراه ، من جامعة سكرانتون في ولاية بنسلفانيا ، أن بدن الفشار يحتوي على كميات كبيرة من مركبات البوليفينول والألياف ، وقد  قدم بحثه في الاجتماع الوطني 243 والمعرض من الجمعية الكيميائية الأمريكية (ACS) 2012. [8] [9] ووفقا له ، الفشار لديه مستويات مركزة من مضادات الأكسدة الصحية لأنه يحتوي على 4 في المائة فقط من الماء في حين أن الفواكه والخضروات لها 90 في المئة من الماء ، مما تسبب في تمييع البوليفينول كما أنه واحد من الوجبات الخفيفة الوحيدة ، وهي حبوب كاملة غير مُجهزة.

4.يمنع  الفشار الشيخوخة  :

من اهم فوائد الذرة وكذلك الفشار هو محاربة الشيخوخة ، فالجذور الحرة تسبب أضرارا أكثر بكثير من السرطان. فقد ارتبطت ارتباطًا وثيقًا بالأعراض المرتبطة بالعمر مثل التجاعيد وبقع العمر والتنكس.

كيفية تهوية المنزل

التهوئة الطبيعية يمكن تهوية المنزل عن طريق السماح للهواء بالدخول من النوافذ، والأبواب، أو الفتحات الرئيسية في البيت، فهذه من أهم طرق التهوئة، بحيث تسمح هذه الطريقة للهواء النقي باستبدال الهواء الداخلي في المنزل،
[١] ويوجد بعض النصائح التي يجب الانتباه إليها عند تهوية المنزل، ومنها:


[٢] يجب تهوية المنزل ل15 دقيقةً على الأقل يومياً عن طريق
ترك النافذة مفتوحة ل15 دقيقةً، فهذا وقت كافٍ لتبريد الهواء الداخلي، ولذلك فمن الممكن أن يستغرق بضع دقائق إضافية لتدفئة الغرفة مرة أخرى. عدم ترك النافذة مفتوحة طوال اليوم؛ لأن ذلك يبرد الجدران ويزيد تكلفة تدفئة الغرفة مرة أخرى. تهوية المنزل قبل العاشرة صباحاً، أو بعد التاسعة مساء، إذ يعتبر الهواء الخارجي أقل تلوثًا في الفترة قبل الساعة العاشرة صباحاً، أو بعد التاسعة مساءً. إعطاء الأولوية لتهوية المطبخ والحمام، ثم غرف النوم. التنظيف بالمكنسة الهوائية ببطء ينصح مارك سنيلر وهو دكتور في علم الأحياء المجهرية بتنظيف البيت باستخدام المكنسة الكهربائية مرتين أسبوعياً على الأقل، كما يوصي بالتنظيف بها ببطء لأنّ التنظيف بسرعة يساهم في انتشار الغبار في المنزل، وينصح تشارلز جيربا، وهو دكتور في علم الأحياء الدقيقة البيئية بجامعة أريزونا بتفريغ كيس القمامة خارج المنزل، حيث إنّ البكتيريا يمكن أن تتضاعف 100 مرة داخل الكيس.
[١] استخدام المراوح
يمكن تركيب المراوح
إما في النوافذ، أو في الجدران، أو في مجاري الهواء، لإدخال أو لإخراج الهواء من الغرفة، ويعتمد نوع التهوية الميكانيكية المستخدمة على المناخ، فقد يكون من الضروري التقليل منها إلى أدنى حد، إو عدم استخدامها على الإطلاق في المناخات الدافئة والرطبة، وغالباً ما يُستخدم نظام تهوية ميكانيكية ذو الضغط المرتفع في هذه الحالة، أما في المناخات الباردة فيتم استخدام التهوية بالضغط السلبي، والذي يُستخدم عادةً في الحمامات، والمطابخ، ومن الجدير بالذكر أنّه يتم تسريب الهواء من الغرف إلى الخارج، في نظام الضغط الإيجابي، وذلك من خلال الفتحات المختلفة، أما في نظام الضغط السلبي، فيتم تعويض هواء الغرفة عن طريق امتصاص الهواء من الخارج إلى الداخل.[٣]

هُناك بعض الأطعمة الَّتي تمتلك رائحةً شهية ورائعة عند وضعها على طاولة الطعام، ومنها السمك المشوي، والكاري، واللُّحوم، ولكنَّ هذه الأصناف من الطعام غالباً ما تترك رائحةً مُنفرَّة في أجواء المنزل بعد الانتهاء من تحضيرها وطهيها، ويكون من الصعب التخلُّص من هذه الرائحة بسبب قوتها وشدَّتها، والتصاقها بالجو، ولكن من حُسن الحظ أنَّ هُناك بعض الطُرق الَّتي يُمكن أن تُساعد على إزالة هذه الرائحة، وتجنُّب بقائها في أجواء المنزل، وبالأخص رائحة السمك،

وفيما يلي شرح لهذه الطُرق والنصائح.

كيفيّة إزالة رائحة السمك أغلق أبواب غُرف النوم، والخزائن، وكُلّ ما يُمكن إغلاقه خلال الطهي:
إنَّ للأقمشة القُدرة على امتصاص روائح الدهون وغيرها، ولا يُمكن تنظيفها
بنفس السهولة الَّتي يُمكن تنظيف الأسطح الصلبة كالرفوف مثلاً؛ فهي قد تحتاج إلى التنظيف العميق باستخدام الماء الساخن وصابونٍ قويّ، وإغلاق غُرف النوم، والخزائن قبل طهي الأشياء الَّتي تترك رائحةً في المنزل سيُساعد حتماً في منع هذه الروائح من الالتصاق بالأغطية، والستائر، والملابس وغيرها. احرص على تهوية المنزل كُلَّ ما أمكنك ذلك:

إنَّ أفضل طريقة لتجنُّب بقاء الرائحة داخل المنزل هو أن تجعل هذه الروائح تخرج لخارج المنزل بأسرعٍ وقتٍ مُمكن، ويُمكن أن يُساعدك في ذلك توفر نافذة تهوية عند الفُرن، أو وجود مُكيفٍ في المكان، أو شفَّاط الروائح، أو بُكل بساطة فتح نافذة المطبخ،

وخاصَّةً إذا ما توفرت مروحة في المطبخ لدفع الهواء للخارج. نظف المكان أولاً بأول: وذلك بتنظيف البُقع الَّتي تتطاير على الفُرن، أو على الأسطح المجاورة للفُرن، وغسل القُدور والصواني، وغيرها من الأدوات الَّتي استخدمتها في الطهي في أسرع وقتٍ مُمكن،

فلا يوجد أسوأ من أن تستيقظ لتجد القدور المُتسخة المليئة بالزيت الوسخ والَّذي يحمل رائحةً كريهة.

اغلي التوابل والأعشاب المُفضَّلة لديك على نارٍ هادئة: فالتوابل الكاملة ذات الرائحة الجميلة والقوية كالقرفة، والقُرنفل، وقشور الحمضيّات، يُمكن أن تُستخدم بهذه الطريقة لمنح أجواء المطبخ والمنزل رائحةً جميلة، وطبيعيّة، ومُنعشة؛ فروائح التوابل تُغطّي وتطغى على الروائح الأخرى غير المرغوب بها.

اترك وعاءً مليئاً بالخلّ الأبيض، أو البيكنغ صودا، أو مسحوق القهوة على أسطح المطبخ أو الرفوف لليلةٍ كاملة: هذه المواد تعمل على امتصاص الروائح العنيدة كرائحة السمك، ولذلك اترك أيّاً من هذه المواد على الرفوف قبل أن تنام، وعندما تستيقظ في الصباح ستجد أنَّها اختفت من المنزل.

استخدم مُعطرات الجو: وهذه قد تكون مُفيدةً للتخلُّص من هذه الروائح بشكلٍ سريع وخاصَّةً إذا ما كُنت تتوقّع قدوم أحدٍ على الغداء، ولكن يجب أن تحرص على انتقاء نوعٍ جيّد من هذه المُعطرات؛ فبعض الأنواع تزيد من سوء الرائحة فهي تمتزج معها عِوضاً عن تغطيتها.

صناعة المنظفات والمطهرات

المنظفات والمطهرات لا يُمكن أن تستغني أيّ ربّة منزل عن المنظّفات والمطهّرات لتنظيف منزلها من الأتربة والأوساخ، وتُعقّمه من الجراثيم والميكروبات التي تكون قد تراكمت فيه ولذلك تضطرّ لشراء المنظّفات التي قد تكون أسعارها مرتفعة نوعاً ما، ولذلك سنتطرّق خلال هذا المقال إلى طرق تُبيّن كيفية صناعة المنظّفات في المنزل.

صناعة المنظفات والمطهرات
منظف ومطهر للسيراميك
المواد المطلوبة كيلوجرام من زيت الصنوبر. كيلوجرامان من رباعي كلوريد الأمونيوم. واحد وأربعون لتراً من المياه النظيفة. ستة كيلوجرامات من السيمسول. ألوان كيميائية حسب الرغبة.
طريقة التحضير تُسكب خمسة وثلاثون لتراً من المياه في وعاء بلاستيكي نظيف. يُضاف مقدار رباعي كلوريد الأمونيوم إلى الماء ويُقلّب جيداً. توضع الكمية المتبقية من الماء وهي ستة لترات في قدر على نار متوسطة حتى تصبح دافئة، ثم يُرفع القدر عن النار. يوضع زيت الصنوبر والسيمسول في الماء وتُقلّب المكونات. يضاف الماء الدافئ إلى وعاء الماء المخلوط مع رباعي كلوريد الأمونيوم، وتقلب المكونات مع بعضها البعض حتى تختلط جيداً، ثم تتمّ إضافة الألوان إلى المزيج وبعدها يصبح جاهزاً للاستخدام.

منظف الحمام
المواد المطلوبة ملعقتان كبيرتان من ببورات الصوديوم. ثلاثة أكواب من الماء الساخن. أربع ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
طريقة التحضير توضع ببورات الصوديوم في علبة بخاخ نظيفة وجافة، ومن ثم يسكب فوقها الماء والخل الأبيض. ترجّ العبوة جيداً حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض، بعد ذلك يتم استخدام المحلول مباشرةً لتنظيف المراحيض وأحواض الحمام.

منظف المطبخ المواد المطلوبة كوبان من الماء. عشرون قطرةً من زيت الشاي. ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض. نصف ملعقة كبيرة من الصابون السائل. نصف ملعقة كبيرة من الشاي. طريقة التحضير يُسكب مقدار الماء في علبة بخاخ نظيفة، ويضاف له زيت الشاي والخل الأبيض. يُضاف الصابون السائل والشاي إلى باقي المكونات. تُغلق العلبة بإحكام وترجّ جيداً، ثم يستخدم المحلول لتنظيف المطبخ وإزالة الدهون المستعصية.

مطهر الأسطح والأرضيات المواد المطلوبة تسعمئة وخمسون جراماً من الصودا الكاوية بتركيز 98%. ثمانية مقادير من لون الكراميل. مئة لتر من الماء المقطر. تسعة لترات من زيت الصنوبر. أربعة آلاف وثمانمئة جرام من الكلوروكسيلينول. ستة لترات ونصف من زيت الخروع. اثنا عشر لتراً من كحول أيزو بروبانول. طريقة التحضير تُخلط كحول أيزو بروبانول مع زيت الخروع حتى تختلط المادّتان تماماً. يؤخذ مقدار لتر من الماء وتخلط معه الصودا الكاوية. يُضاف مزيج الصودا الكاوية إلى مزيج كحول أيزو بروبانول وتقلب المواد، ثم يترك الخليط لمدة اثنتي عشرة ساعة. يضاف مقدار خمسة وثمانون لتراً من الماء إلى المزيج السابق بعد انتهاء المدة المحددة ويُقلّب جيداً، ومن ثم يوضع زيت الصنوبر والكلوروكسيلينول للمزيج وتقلب المكونات حتى تمتزج. يترك المزيج مدة يومين مع مراعاة التقليب حوالي سبع مرات في اليوم.

عمل المطهر أو المعقم
ثلاث ملاعق كبيرةٍ من الصابون. ثلاثون نقطةً من خلاصة شجرة الشاي.
تمزج المكوّنات في عبوة بخاخٍ تحتوي على ستة عشر أوقيةٍ من المياه. عمل منظف المراحيض كأسٌ من الخل الأبيض. كأسٌ من البيكينج صودا. تمزج المكوّنات مع بعضها، وتركها لعشر دقائق عن وضعها في المرحاض، ومن ثم سكب المياه الساخنة.

عمل ملمع الأثاث ربع كأسٍ من الخل الأبيض، ويمكن استبداله بنصف كأسٍ من عصير الليمون الطبيعيّ الحامض. ثلاثة أرباع كأسٍ من زيت الزيتون. تمزج المكوّنات مع بعضها، وسكبها في عبوة بخاخ من أجل تسهيل استخدام الملمع.

منظف لعفن الأرضيات كمية قليلة من بيروكسيد الهيديوجين. كوبين من الماء. تُخلط المكوّنات معاً في زجاجة بخاخ، ويُرش المحلول على الأرضيّة ويُترك لمدّة ساعة، ثمّ تُمسح بقطعة جافّة من الإسفنج.

التهاب المفاصل وعلاجه

التهاب المفاصل وعلاجه

إذا كنت تعاني من إلتهاب المفاصل  وتريد حل سريع في تخفيف أوجاع وعلاج إلتهاب المفاصل . هنا سنقدم لك الحل، فربما ستلاحظ أن الألم سوف يزيد أن ينقص بناء علي النظام الغذائي الخاص بك و زيادة نشاطك .و بذلك ستحتاج إلي تعلم كيف تدمج العناصر الغذائية في نظامك الغذائي و نحن نقدم لك نظام غذائي يساعد في تخفيف إلتهاب المفاصل و تحسين القدرة علي الحركة . و سوف تحتاج معه إلي عدم تناول الأطعمة الغير صحية. و فيما يلي مجموعة من الأطعمة الصحية التي تساعد تحسين حالتك الصحية ، و لكن لا يجب إحدث تغيرات رئيسية في نظامك الغذائي بدون إستشارة الطبيب .

 

 

التهاب المفاصل وعلاجه

التهاب المفاصل وعلاجه

 

أطعمة لعلاج إلتهاب المفاصل

1. الموز :

عند إستهلاك كميات كبيرة من الموز في نظامك الغذائي عموماً صحي للغاية .و خصوصاً عندما تحاول القيام ببعض الأمور نحو إلتهاب المفاصل و ذلك لأنه يحتوي علي كمية عالية من البوتاسيوم و الكثير من الفيتامينات و المعادن فالجسم يحتاج إلي هذه العناصر بإستمرار . و تشمل هذه الفيتامينات مزيج من حمض الفوليك و فيتامين ج و فيتامين ب6 و هذه العناصر تحارب إلتهاب المفاصل و تقليل الأعراض . و لا تتوقف فوائد الموز علي هذا فقط بل يحتوي علي الألياف التي تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي و بذلك يعمل علي تحسين الصحة بشكل عام .

2. الفلفل :

يحتوي الفلفل علي فيتامين ج و الذي يعمل كمضاد للسموم .و المواد المضادة للأكسدة و التي تساعد في محاربة أثار الجذور الحرة علي الجسم ، و هذا بدوره يساعد في تقليل الإلتهابات . و بالتالي يحد من الألم الذي تشعر به بسبب إلتهاب المفاصل .قد يكون من الصعب القضاء نهائياً علي أثار الجذور الحرة تماماً و لكن يمكنك القضاء عليها نسبياً بتناول العناصر الغذائية التي تحتوي علي مضادات الأكسدة لتحسين صحتك . و الفلفل عموماً يعطي دفعة فورية منها .

3. زيت الزيتون :

يحتوي زيت الزيتون علي الدهون الصحية .و يعد من أفضل الزيوت الصحية التي يتم إستخدامها في الطهي اليومي .و لكي تحصل علي أقصي إستفادة من زيت الزيتون يجب ان تبحث عن زيت الزيتون البكر الممتاز . يتم الإعتماد علي زيت الزيتون في الكثير من الإستخدامات الصحية علي أنه من المسكنات . يفضل التحدث مع طبيك اولاً قبل التوقف عن إستعمال أي أدوية . و قد يكون من المدهش بالنسبة لك أن تعلم بأن ما تأكله له تأثير كبير علي صحتك و الطريقة التي تشعر بها .. يمكنك إضافة زيت الزيتون إلي السلطة  أو عند سلق الخضار و بذلك يساعد في التخلص من ألام الظهر و المفاصل .

4.الحبوب الكاملة :

توجد الحبوب الكاملة في العديد من المنتجات الغذائية و الخبر السار هنا أن الحبوب الكاملة تساعد في علاج إلتهابات المفاصل و تعطي نتائج فعالة للغاية . لذلك حاول تناول الحبوب الكاملة بإنتظام في نظامك الغذائي .

5. المانجو :

قد تكون المانجو ليست متواجدة بإستمرار و لكن عندما يأتي موسم المانجو لا تترد في إضافتها إلي نظامك الغذائي لأنها تعمل علي تدعيم صحة الجسم و تخفف من إلتهابات المفاصل و هذا بفضل مضادات الأكسدة التي توجد بداخلها . بالإضافة إلي أنها تزود الجسم بفيتامين هـ و البيتا كاروتين ، تبين أن هذه العناصر تقليل من تفاقم إلتهاب المفاصل .

6. الروبيان : ( الجمبري )

يمكن أن يساعد كل من الجمبري و المحار في تقليل إلتهابات المفاصل ، طالما أنك لا تعاني من أي حساسية منهم . فهو خيار صحي لأنه يحتوي علي البروتين. و هناك العديد من الوصفات المختلفة التي يمكن أن تتناولها بإستخدام الجمبري . أو ببساطة يمكنك تناوله مع سلطة الخضروات و زيت الزيتون للحصول علي وجبة كاملة ، تفيد الجسم إذا كنت تعاني من الإلتهابات .

7. التفاح :

يمد التفاح الجسم بالعديد من المزايا بسب إحتوائه علي الفيتامينات و مضادات الأكسدة  و أحد هذه المميزات أنه يساعد في إلتهاب المفاصل فالتفاح من أحد الفواكه التي ندين لها بالعديد من المميزات عند تناولها بإنتظام  . فمثلاً يمكنك إدراجه في نظام غذائي لإنقاص الوزن و بذلك يساعد في تقليل الضغط علي المفاصل  و بذلك يساعدك في تجنب مشاكل إلتهاب المفاصل .

8. المكسرات :

هناك العديد من أنواع المكسرات التي تساعد في علاج إلتهاب المفاصل . و ذلك لأنها تحتوي علي الدهون الصحية التي يحتاجها الجسم كل يوم . و بذلك فإنه يساعد المصابين بإلتهاب المفاصل . لذلك يمكنك إضافة المزيد من الجوز إلي نظامك الغذائي و كذلك الكاجو للحصول علي الإغاثة .

9.البطاطا الحلوة :

البطاطا الحلوة لها العديد من الفوائد الصحية . ينتج اللون البرتقالي من محتوي البيتا كاروتين الموجود بداخلها . و تحتوي أيضاً علي الفيتامينات و المعادن و الألياف الصحية .

10. الصويا :

يمكن أن تساعدك منتجات الصويا في علاج إلتهاب المفاصل .و لكن يجب أن تتجنبها إذا كنت تعاني من النقرس مع إلتهاب المفاصل . و يمكنك أن تتناول الصويا بأشكالها المختلفة. و لكن هناك منتجات الصويا المخمرة و أنواع التوفو  المفيدة في تقليل إلتهاب المفاصل .

11. العدس :

يتم إقتراح العدس أيضاً من العناصر الغذائية لألئك الذين يعانوا من إلتهاب المفاصل .و يساعد أيضاً في الشعور بالشبع لفترة أطول ، و التحكم في مستويات السكر في الدم . و بذلك يمكنك إستخدامه كجزء من نظام غذائي صحي .و طريقة تحضيره بسيطة للغاية مجرد وضعه في الماء حتي الغليان و يصبح طري .

 

التهاب المفاصل وعلاجه

التهاب المفاصل وعلاجه

12. السلمون :

يحتوي السلمون علي نسبة كبيرة من أوميغا 3 الدهنية . و هذا السبب غالباً ما يكون وراء الحد من ألم إلتهابات المفاصل .لذاك يمكنك تناول السمك السلمون عدة مرات في الإسبوع أو مرة واحدة  . و ذلك لأن أحماض أوميغا 3 الدهنية تساعد في تقليل الإلتهابات في الجسم ، و هذا له تأثير مباشر علي إلتهاب المفاصل

13.الشاي الأخضر :

يحتوي الشاي الأخضر علي مضادات الأكسدة و هذه المادة لها تأثير مباشر علي مستويات الإلتهاب في الجسم .وسوف يكون مسئول عن تخفيف الألم الذي تشربه . و أثبتت الدراسات أن تناول كوب من الشاي الاخضر يساعد في تقليل إلتهابات المفاصل .

14.السبانخ :

السبانخ من الأطعمة التي يجب أن يأكلها من يعانوا بإلتهابات المفاصل . فهي من الخضار الورقية التي تمد الجسم بالصحة العامة . فهي معبأ بالكثير من العناصر الغذائية و الألياف التي تفيد في صحة الجهاز الهضمي .

15. الطماطم :

تحتوي الطماطم علي الليكوبين و هو المسئول عن تخفيف الألم الذي يصاب إلتهاب المفاصل  . و يفضل تناول الطماطم مباشرة بدون طبخها للحصول علي فوائدها كاملة .

وصفة لعلاج الانيميا

وصفة لعلاج الانيميا

لكل من يعاني من الأنيميا ويبحث أن أسهل الطرق الطبيعية التي تساعد في علاج الأنيميا ستساعده جداً وصفة اليوم فهي تساعد على زيادة مستوى الحديد في الدم وعلاج الأنيميا التي تسبب الأرهاق والتعب والخمول والكسل والتي قد تتطور إلى أعراض أسوأ . لذلك نقدم لكم وصفة اليوم فهي سهلة في تحضيرها ومفعولها مجرب وأكيد لعلاج الأنيميا وزيادة مستوى الحديد في الدم بشكل ملحوظ .

علاج الأنيميا بمشروب الشمندر والتفاح

المكونات

نصف كوب عصير شمندر “بنجر”
نصف كوب عصير تفاح طازج
ملعقة صغيرة زنجبيل
عصير نصف ليمونه

تريد علاج الالم الذي يصيبك في اي مكان بجسمك من وقت لأخر بدون اصابك بمرض محدد ؟ هل تعاني من ألام الرقبة، ألام المفاصل، ألام الساقين،، ؟  لاشك أن الألم المزمن يصيب عدد كبير من الأشخاص وخصوصاً في الولايات المتحدة . وقد تلاحظ أنك تقوم بالعديد من الأشياء  ولكن هذا الألم يرفض ببساطة أن يذهب بعيداً .

 

وصفة لعلاج الانيميا

وصفة لعلاج الانيميا

 

 

ماذا لو قلت لكم أن مشروب واحد كل صباح يمكنك من القضاء علي الألم نهائياً  . نعم هذا المشروب لا يستغرق أكثر من 30 ثانية عند تحضيره .. هذا المشروب سحري وعلاج طبيعي بسيط للعديد من المشاكل الشائعة. ويعتمد علي القليل من الجلاتين الصالح للأكل وذلك عند وضعه في كوب من الماء البارد . ويجب أن تضع في إعتبارك أن هذا الشراب بالتأكيد يساعدك إذا كنت تعاني من الألم المزمن .

علاج الألم بهذا المشروب

المكونات :

  • 150 جرام من الجيلاتين الصالح للأكل الحلال .
  • ماء بارد .

الخطوات :

  • القيام بإضافة 5 جرام من الجيلاتين الصالح للأكل إلي الماء البارد .
  • تقليب الجلاتين جيداً حتي يذوب تماماً، والحرص علي تركه في الثلاجة طوال الليل .
  • وفي الصباح، يمكنك إضافة العسل أو الزبادي لتحسين الطعم علي حسب ما تفضل .

طريقة الإستعمال :

  • القيام بشرب18 أوقية من ماء الجيلاتين كل صباح والإستمرار علي ذلك لمدة 30 يوماً .
  •  يفضل الإستمرار في تناول هذا المشروب لمدة إسبوع حتي تري نتائج فعالة  وتقوم الأملاح المعدنية الموجودة في الجلاتين بالوصول إلي الجسم .
  •  في حالة عودة الألم مرة أخري لا يمكنك إستخدام هذا الخليط إلا بعد مرور 6 أشهر .
  • هذا المشروب معجزة حقاً لأنه يحتوي علي نسبة عالية من الأحماض الأمينية الموجودة في الجيلاتين  . وبذلك، تساعد الأنسجة علي التعافي خصوصاً في منطقة الأوتار، الغضاريف، العظام، الكولاجين . كما أنه يساعد في تقوية الأربطة وتحسين الجهاز المناعي .
  • وعند الإستمرار علي تناوله يسهم الجيلاتين في الوقاية من هشاشة العظام وبذلك فإن هذه الوصفة تمكنك من تحسين صحتك .

طرق طبيعية تساعدك في علاج الألم :

الزنجبيل :

بالرغم من أن هناك حاجة للمزيد من الدراسات . يقول الدكتور كيفر، أن مستخلص الزنجبيل يساعد في تخفيف ألم المفاصل  والعضلات لأنه يحتوي علي المواد الكيميائية النباتية التي توقف الإلتهاب . وقد تم ربط أثار جانبية قليلة بالزنجبيل . لذلك، يفضل تناول الزجنبيل علي جرعات أقل .

الكركم : يحتوي علي مادة الكاري الأصفر (الكركمين) وهي مادة كيميائية قوية لمقاومة الإلتهابات . وتشير الدراسات إلي أن مكملات الكركمين تخفف من ألم إلتهاب المفاصل وذلك من خلال خلط الكركم مع مجموعة من التوابل الأخري .

الفلفل الحار : يصبح الفلفل حار بسبب  وجود مادة كيميائية تسمي كابسايسين . تعمل علي ربط مستقبلات الألم في الجلد، تشعر في البداية بالوخز . بعد ذلك، تنخفض حساسية الألم مع التطبيق المتكرر لمادة الكابسايسين  . تشير الدراسات إلي أن كريمات الكابسايسين تقلل من  الحالات المؤلمة مثل ألم الظهر وإلتهاب المفاصل .

القرفة : تساعد القرفة في منع إلتهاب العضلات . وفقاً لدراسة تمت عام 2013  بأن أولئك الأفراد الذين يتناولوا 3 جرعات يومية من القرفة  حوالي 3 جرام يساعد في تقليل ألم العضلات .

عصير البنجر : يمتلك عصير البنجر العديد من الفوائد الصحية . ففي دراسة عام 2015 نشرت في مجلة علم وظائف الأعضاء بأن حوالي 7 رجال تناول عصير البنجر يومياً ولمدة ستة أيام لاحظوا تحسن في الأداء الرياضي .

البطيخ : يحتوي البطيخ علي الحمض الاميني لاسيترولين والذي يزيد من أكسيد النيتريك ويعمل علي تعزيز الدورة الدموية وإمتصاص الجلوكوز للخلايا . وهذا يساعد في الحد من ألم العضلات . وفي دراسة نشرت عام 2013 كان الرياضيون يتناولوا 17 أونصة من عصير البطيخ الطازج قبل ساعة من ممارسة التدريب المكثف ساعدهم في تقليل وجع العضلات .

 

وصفة لعلاج الانيميا

وصفة لعلاج الانيميا

 

 

الأناناس : يحتوي الأناناس علي وفرة من المواد المضادة للأكسدة و المواد الكيميائية التي تعزز العلاج ويحتوي علي إنزيم بروميلين  وهذا الإنزيم يساعد في علاج الإصابات الرياضية . كما يوجد إنزيم روتين والفلافونويد الذي يعمل علي تخفيف الألم.

الكرز : يحتوي الكرز علي المواد المضادة للأكسدة مثل مركبات الفلافونويد وهي مركبات تساعد في تقليل الإلتهاب وقد أظهرت الدراسات 2006  بأن تناول 12 أوقية من عصير الكرز أثناء وبعد ممارسة التمارين الرياضية يقلل من ألم العضلات وخصوصاً عند الإستمرار لعدة أيام .

الريحان :  يحتوي الريحان علي مواد مضادة للإلتهابات  والتي تخفف من إلتهابات المفاصل والصدفية ووفقاً لمعهد ميثوديست في أنديانابوليس أنه الريحان من الأعشاب التي تساعد تخفيف الألم المزمن .

الكرز :

نظراً لوجود مركبات تسمي الانثوسيانين، وهي من المغذيات النباتية التي تجعل الكرز عنصر غني ومفيد للصحة . يمكنك في هذه الحالة الإعتماد علي الكرز لتخفيف الألم . حيث تعمل الإنزيمات الموجودة في الكرز علي منع الألم وتعمل تماماً مثل الإسبرين وغيرها من الأدوية المضادة للإلتهابات  .ويقول معظم الاخصائين أن الكرز يحتوي علي أعلي نسبة من المواد المضادة للإلتهابات مما يجعله عنصر مفيد  في علاج إلتهاب المفاصل .

هل تعاني من الانزلاق الغضروفي

هل تعاني من الانزلاق الغضروفي

الاصابة بالانزلاق الغضروفي في ديسك الرقبة أمر شائع يصيب الرقبة والكتف، ويسبب آلام في الذراع وأسفل الرقبة، ويمكن أن تشمل الأعراض أيضا ألم خفيف أو حاد في الرقبة أو بين لوحي الكتف، والألم يشع أسفل الذراعين في اليد أو الأصابع، أو الاصابة بخدر أو وخز في الكتف أو الذراع، ويمكن لبعض المواقف أو حركات الرقبة تزيد من الألم.

إليكم هذه المقالة التي تبين اسباب الانزلاق الغضروفي في الرقبة

أعراض الانزلاق الغضروفي في الرقبة غالبا ما تشبه اضطرابات أخرى مثل متلازمة النفق الرسغي، ومشاكل مع الكتف، والنقرس، وفي بعض المرضى يكون الانزلاق الغضروفي الرقبة يسبب انضغاط الحبل الشوكي حيث يدفع مادة القرص على النخاع الشوكي، وهو حالة خطيرة وقد تتطلب خطة علاجية عميقة، وتشمل الأعراض انضغاط في العمود الفقري، وصعوبة في المهارات الحركية الدقيقة في اليدين والذراعين، ووخز أسفل الجذع أو في الساقين.

 

هل تعاني من الانزلاق الغضروفي

هل تعاني من الانزلاق الغضروفي

فقرات الرقبة :

بين كل فقرات العظام في العمود الفقري قرص ليفي صلب يعمل على امتصاص الصدمات، ويوجد صفائح طرفية تعتبر خط نهايات كل فقرة وتساعد على عقد الأقراص الفردية في المكان، ويحتوي كل قرص على شريط خارجي يشبه الإطار (يدعى الحلقة الليفية) الذي يغلف بمادة تشبه الهلام (تدعى النواة اللبية).

  • الجذور العصبية تكون خارجة من القناة الشوكية من خلال ممرات صغيرة بين الفقرات والأقراص، والألم والأعراض الأخرى يمكن أن تتطور عندما يدفع القرص الفقري التالف في العمود الفقري قناة أو جذور عصبية.

يحدث الانزلاق الغضروفي في الرقبة عندما تنكسر الحلقة الليفية أو يحدث بها شقوق، مما يسمح للنواة اللبية بالهروب، وهذا ما يسمى بفتق النواة اللبية أو الانزلاق الغضروفي.

عوامل الخطر :
هناك العديد من العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بدسك الرقبة :

  1. نمط الحياة مثل تعاطي التبغ، وقلة ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، وعدم كفاية التغذية حيث ان هذه العوامل تساهم في التاثير على صحة القرص.
  2. العمر، والتغيرات الكيميائية الحيوية الطبيعية تسبب جفاف في الأقراص الفقرية، مما يؤثر على قوة القرص ومرونته.
  3. طريقة الوقوف مع الاستخدام المعتاد لميكانيكا الجسم الغير صحيحة يمكن أن تسبب ضغوطا إضافية على العمود الفقري العنقي.

الجمع بين هذه العوامل مع الآثار اليومية من إصابات، ورفع لأشياء بطريقة غير صحيحة، أو التواء، يجعل من السهل الاصابة بالانزلاق الغضروفي في الرقبة وقد يتطور فجأة أو تدريجيا على مدى أسابيع أو شهور.

مراحل الانزلاق الغضروفي في الرقبة :

هناك 4 مراحل للانزلاق الغضروفي الرقبة وهي :
 1. تنكس القرص:
التغيرات الكيميائية المرتبطة بالشيخوخة في الأقراص بسبب ضعف الفقرات ، ولكن من دون فتق، وهذا جزء من الشيخوخة يمكن أن يسبب جفاف القرص، مما يجعله أقل قدرة على امتصاص الصدمات من التحركات ويمكن أيضا أن يصبح أرق في هذه المرحلة.

2. الهبوط: 
حدوث تغييرات في القرص مع الاصطدام الطفيف في القناة الشوكية أو أعصاب العمود الفقري، وتسمى هذه المرحلة أيضا بانتفاخ القرص أو القرص الجاحظ.

3. القذف: 
هلام النواة اللبية (الجزء الداخلي من قرص الفقرات) يكسر من خلال الجدار (الحلقة الليفية) مثل الإطارات ولكن لا يزال داخل القرص.

4. عزل القرص :

الفواصل والنواة اللبية يمكن ان تتحرك من خلال الحلقة الليفية خارج القرص وداخل القناة الشوكية.

تشخيص الانزلاق الغضروفي في الرقبة ( ديسك الرقبة ) :

ليس كل الانزلاق الغضروفي يكتشف بسبب الأعراض، حيث ان بعض الناس يكتشفون أن لديهم انتفاخ أو انزلاق غضروفي بعد الأشعة السينية لسبب غير معروف.

  • معظم الوقت تكون الأعراض تدفع المريض للحصول على الرعاية الطبية، وزيارة الطبيب للقيام بالفحص السريري والفحص العصبي، واستعراض التاريخ الطبي، وتقييم الأعراض، وتاريخ العلاجات والأدوية للمريض.

قد تكون هناك حاجة إلى القيام بالأشعة السينية لاستبعاد الأسباب الأخرى لآلام الرقبة مثل الهشاشة، والأشعة المقطعية أو أشعة الرنين المغناطيسي تقوم بالتحقق من مدى ومكان الضرر في القرص.

  • في بعض الأحيان من الضروري تصوير النخاع CT، حيث أنه عندما يتم أخذ حقنة الصبغة فإنها تظهر بشكل جيد على الاشعة المقطعية، وهذا يساعد الطبيب في رؤية أفضل لسبب الألم الذي لديك .

الخيارات غير الجراحية للعلاج :
معظم المرضى لا يحتاجون لعملية جراحية.

  • في البداية، قد يوصي الطبيب بالعلاج الحراري والبارد، حيث انه خلال 24 إلى 48 ساعة الأولى يكون العلاج البارد مفيد حيث أنه يخفف من التورم، وتشنج العضلات، والآلام الناتج عن تدفق الدم، وبعد ال 48 ساعة الأولى يمكن تطبيق العلاج الحراري، حيث ان الحرارة تزيد من تدفق الدم لتدفئة والاسترخاء الأنسجة الرخوة، وزيادة تدفق الدم يساعد على طرد السموم التي تتراكم في الأنسجة نتيجة لتشنج العضلات وإصابة القرص>

يجب تجنب تطبيق الثلج أو الحرارة مباشرة على الجلد، حيث يمكن لف مصدر البرودة أو الحرارة في منشفة سميكة لمدة لا تزيد عن 15-20 دقيقة في المرة الواحدة.

 

هل تعاني من الانزلاق الغضروفي

هل تعاني من الانزلاق الغضروفي

 

يمكن استخدام أدوية مثل :

  • مضاد للالتهابات للحد من التورم
  • مضاد للتشنج لإرتخاء العضلات
  • مسكن للألم لتخفيف الألم الحاد.
  • مضادات الالتهابات الغير ستيرويدية لخفيف الآلام الخفيفة الى المعتدلة .

الطبيب قد يوصي أيضا بالعلاج الطبيعي، لذلك قد يحولك الطبيب إلى أخصائي العلاج الطبيعي عن طريق وصفة طبية، ويشمل العلاج الطبيعي مزيج من العلاجات غير الجراحية لتقليل الألم وزيادة المرونة، ومن هذه العلاجات الثلج والحرارة والتدليك اللطيف، والشد، وجر الرقبة.

  • في 4 إلى 6 أسابيع، فإن الغالبية العظمى من المرضى تتحسن لديهم الأعراض دون جراحة، وكن متفائلا حول خطة العلاج، وتذكر أن أقل من 5٪ من مشاكل الظهر تتطلب عملية جراحية.

الخيارات الجراحية للعلاج :
تعتبر جراحة العمود الفقري هو الخيار المتاح في حالة عدم التحسن بالطرق التي تخفف أعراض الانزلاق الغضروفي في الرقبة، وينصح قبل القيام بالجراحة، عليك دائما السؤال عن الغرض من العملية وماذا يمكن توقعه بعد اجراء العملية .

  • لتخفيف الضغط العصبي وآلام الرقبة، يتم القيام بجراحة لإزالة القرص الجزئي أو استئصال القرص، ويتم عمل عملية جراحية من الجزء الأمامي من الرقبة (يسمى استئصال القرص الأمامي).

بالإضافة إلى ذلك، قد تحتاج الى الجراح للوصول إلى القرص الذي يوجد به المشكلة عن طريق إزالة جزء من العظام التي تغطي الأعصاب، ويسمى هذا الإجراء قطع الصفيحة الفقرية، وعادة ما يتم من الجزء الخلفي من الرقبة .

  • لحسن الحظ، هذه الإجراءات غالبا ما يمكن القيام به باستخدام تقنيات جراحة العمود الفقري، والحد الأدنى من جراحة العمود الفقري الغازية لا يتطلب شقوق كبيرة، ولكن بدلا من ذلك يتم استخدم الأدوات المتخصصة الصغيرة والأجهزة مثل المجهر والمنظار أثناء العملية.

منع الاصابة بالانزلاق الغضروفي في الرقبة :

الشيخوخة أمر لا مفر منه، ولكن تغيير نمط الحياة يمكن أن يساعد في منع مرض قرص الرقبة. وتشمل عوامل الخطر سوء الموقف والهيئة الميكانيكا، وضعف عضلات الرقبة، والتدخين والبدانة، وحل هذه الاسباب من شأنه أن يساعد في الحفاظ على عمودك الفقري في المستقبل، وعلى تجنب الاصابة بالانزلاق الغضروفي في الرقبة أو ما يسمى بديسك الرقبة .

الثوم وفوائد استخدامه

الثوم وفوائد استخدامه

هناك العديد من فوائد الثوم وهذا بالطبع يؤكد على وجود العديد من فوائد بودرة الثوم . أن مسحوق بودرة الثوم هو من التوابل الممتازة التي ينبغي أن تكون في مطبخك باستمرار ويعتبر أن يكون بديلا ممتازا للثوم الطازج. فهو واحد من النكهات الأكثر نفاذا وقوة يمكنك إضافته إلى اي طبق،. فإنه يحتوي علي العناصر الغذائية الهامة، والتي توفر فوائد صحية مختلفة .

ما هو بودرة الثوم؟

مسحوق الثوم هو مصنوع من الثوم المجفف ولديه عدد من الفوائد اكثر من الثوم الطازج. عندما تجفف الثوم، يمكنك تمديد مدة صلاحيتها بشكل كبير، لذلك يمكن تخزينها لعدة أشهر أو حتى سنوات دون أن تفقد فعاليتها . وعلاوة على ذلك، مسحوق الثوم يمكن أن يكون من أكثر التوابل استخداما في جميع الاكلات حيث يكون في مكونات البيتزا وبعض المخبوزات وايضا في صلصة الشواء وهو من التوابل المفضلة والمشهورة في جميع انحاء العالم

 

الثوم وفوائد استخدامه

الثوم وفوائد استخدامه

 

حقائق التغذية عن بودرة الثوم

يحتوي على مجموعة واسعة من المواد الغذائية، بما في ذلك الحديد والكالسيوم والبروتين والألياف الغذائية، وكمية صغيرة من الصوديوم والسكر. في حين أن تركيز هذه العناصر الغذائية أقل بكثير من فصوص الثوم الطازج

ويحتوي علي عدد من المواد المضادة للاكسدة والمركبات العضوية مثل الأليسين التي يمكن أن تعزز صحتك

فوائد بودرة الثوم

1-يحافظ علي مستويات الكولسترول

مسحوق الثوم له تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول في الدم ويقلل من تراكم الدهون في الشرايين والأوعية الدموية و يساعد أيضا على خفض ضغط الدم .

2- يمنع السرطان

هناك عدد من المواد المضادة للاكسدة في مسحوق الثوم التي يمكن أن تساعد على الحد من الإجهاد في جميع أنحاء الجسم، وتخفيف الالتهاب، ومنع الطفرة الخلوية، والتي يمكن أن تؤدي إلى السرطان .

3-  يعزز الجهاز المناعي

بالرغم من قلة نسبة فيتامين سي بمسحوق الثوم فانه يحتوي علي المعادن المختلفة وعلي الكثير من مضادات الاكسدة التي تقوي الجهاز المناعي بشكل كبير .

4- تسهيل الهضم

إذا كان معدتك منتفخة أو إذا كان لديك عسر الهضم، فبعض المركبات العضوية الموجودة في مسحوق الثوم و الحديد والألياف الغذائية، يمكن أن تساعد في تحريك الأمعاء بسلاسة وتخفيف الإمساك ومنع الانتفاخ .

كيف تصنعين بودرة الثوم في المنزل؟

إذا كنت تريد أن تجعل مسحوق الثوم في المنزل فمن السهل القيام به، شرط أن يكون لديك الثوم الخام .فقط اتبع الخطوات الاتية

1 – قشر العديد من فصوص الثوم .

2- تقطع كل الفصوص الي شرائح وتوضع بالفرن علي درجة حرارة 175 حتي تجف تماما .

3- توضع شرائح الثوم في محضرة الطعام (الخلاط) لتطحن جيدا ويمكن ان يضاف الملح حسب الرغبة .

4- اصبح مسحوق الثوم جاهزا فقط قومي بحفظه في زجاجة التوابل الخاصة بك .

الثوم وفوائد استخدامه

الثوم وفوائد استخدامه

الآثار الجانبية في بودرة الثوم

هناك بعض المخاطر من استهلاك الكثير من هذا المسحوق، فضلا عن المخاطر المحتملة للأشخاص الذين يعانون من بعض الحالات الطبية. وتشمل المشاكل الأكثر شيوعا مثل خلل الجهاز الهضمي، ومشاكل مع اضطرابات النزيف، رائحة الفم الكريهة، آلام في العضلات، والدوخة إذا كنت تستهلك مسحوق الثوم في الاعتدال، فان لديك خطر ضئيل من التعرض لهذه الآثار الجانبية .

1-  اضطرابات النزيف

بالنسبة للأشخاص الذين يستهلكون كمية مفرطة من مسحوق الثوم، فانها قد تزيد مشاكل النزيف اكثر لذلك استخدم هذا التوابل باعتدال .

2- رائحة النفس

كما هو الحال مع أي منتج من الثوم، هذا المسحوق لديه رائحة قوية، والتي يمكن أن تؤدي إلى رائحة الفم الكريهة. بالرغم من أنها يمكن أن تساعد على القضاء على الالتهابات الفم .

 3- آلام العضلات

عندما يتم تناول الكثير من هذا المسحوق أو إذا كنت تعاني من حساسية خفيفة، فإنه يمكن أن يسبب تشنجات العضلات أو الم في المفاصل .

 4- مشاكل المعدة

آلام في المعدة، والتشنج والانتفاخ والغازات يمكن أن يحدث إذا تم استهلاك الكثير من هذا المسحوق .

5- الدوار والصداع

اذا تم الافراط في استخدام مسحوق الثوم عند بعض الناس فانه قد يسبب أعراض كالصداع والدوار والغثيان وكثرة التعرق .

هل تريد زيادة مناعة جسمك؟

هل تريد زيادة مناعة جسمك؟

لتتمتع بمقاومة طبيعية ضد الأمراض يمكنك أستخدام الثوم لزيادة المناعة فهو فعال جدا ويعتبر مضاد حيوي طبيعي يحمي الجسم من الأمراض العديدة. أن الثوم من المكونات الطبيعية المعروفة بفوائدها السحرية للجسم و الشعر و الوجه. و في هذا المقال نقدم أهمية الثوم في تعزيز نظام المناعة من خلال عدة وصفات منزلية طبيعية سهلة و بسيطة.

الثوم لزيادة المناعة

أولاً: كيفية زيادة المناعة مع الثوم المنقوع بالعسل

طرق تعزيز نظام المناعة كثيرة و متنوعة و منها الثوم المنقوع مع العسل و سنقدم وصفتين مختلفتين و لكنها بنفس قوة الشفاء و النتيجة، و يمكنك التعديل فيهما على حسب ذوقك و احتياجاتك حتى تستطيع الأستفادة من جميع فوائدها.

في المطبخ يوجد مجموعة من المكونات التي تساعد على تقوية المناعة مثل الثوم بالتأكيد و العسل. و قد يبدو هذا المزيج غريب و لكنه يساعد بشكل فعال على تحفيز و تعزيز الجهاز المناعي.

ومن أفضل الطرق للجمع بين فوائد الشفاء هو العسل الخام و الثوم المفروم. عند هرس الثوم فأن انزيماته الطبيعية تصل إلي أقصي درجة من الفاعلية، و عند نقعه مع العسل يزيد من قوته في تعزيز نظام المناعة و يحسن من مذاقه.

 

هل تريد زيادة مناعة جسمك؟

هل تريد زيادة مناعة جسمك؟

 

فوائد العسل الخام:

عسل النحل النقي غنى بالفيتامينات و المعادن و الأنزيمات، كما أنه يعمل بمثابة مضادات الأكسدة لمكافحة الجذور الحرة . ملعقة واحدة صغيرة من العسل تحتوى علي كمية هائلة من المواد الغذائية. و العسل على عكس السكريات المكررة الأخري فأنه يوازن مستويات السكر في الدم و لا يقوم برفعها.

  • فوائد الثوم:

الثوم يساعد الجسم على تحسين وظيفة القلب و يحافظ على ضغط الدم ، كما أنه يحارب الألتهابات الفطرية.و الأهم من ذلك أنه يساعد على تعزيز جهاز المناعة و يحمى من نزلات البرد و الأنفلونزا. و الذي يجعل الثوم خياراً صحيًا و مفيداً هو مركب ” الأليسين” الموجود به و هو المركب الأكثر فعالية فيه و هو المسؤول ايضًا عن الطعم القوي و الرائحة المميزة للثوم.

الوصفة الأولي: وصفة الثوم الخام لزيادة المناعة مع العسل

المكونات المطلوبة: 2 كوب من العسل النقي ، 6-8 فصوص من الثوم

الخطوات:

  • نحضر برطمان جاف و نظيف، ثم نقوم برص فصوص الثوم في قاع البرطمان
  • نملأ البرطمان بكمية العسل
  • نضع البرطمان بالقرب من نافذة مواجهة للجنوب
  • بعد مرور شهر كامل،  سيتم إطلاق عصير الثوم في العسل و سيكون المزيج جاهزاً للأستخدام

    الوصفة الثانية: الثوم المشوي لزيادة المناعة مع العسل

    وهي وصفة أخري بديلة عن الوصفة السابقة و تحتوى ايضًا على نفس الفوائد و الفعالية لتحفيز

    المكونات المطلوبة:

    • 225 جرام من العسل النقي
    • 150 جرام من زيت الزيتون
    • 10 فصوص من الثوم الطازج
    • واحد غصن من أكليل الجبل ( روزماري)
    • بعض حبات من الفلفل الأبيض
    • القليل من ملح البحر

    الطريقة:

    •  نقوم أولاً بتسخين الفرن على أعلى درجة حرارة
    • نحضر الثوم المقشر و نخلطه مع زيت الزيتون
    • نرص فصوص الثوم على ورقة زبدة و نضيف الباقي من زيت الزيتون مع غصن الروزماري
    • نغلق الورقة بإحكام و نضعها علي صينية الفرن
    • نترك الثوم في الفرن لمدة 15-20 دقيقة تقريباً حتى تصبح ذهبية
    • نخرج الثوم من الفرن ثم نهرسه جيداً مع ما تبقي من زيت الزيتون
    • ثم نضيف عليه أخيراً العسل النقي و حبات الفلفل الأبيض
    • نصب الخليط فى برطمان نضيف و جاف و يغلق بإحكام، ويستخدم مباشرة
    • صلاحية هذه الوصفة قد تستمر لمدة شهرين على الأقل

      ثانيا: شوربة الثوم لزيادة المناعة ( مضاد حيوي طبيعي)

      وجدت الدراسات مؤخراً أن لقاح الأنفلونزا الموسمي قد يكون مؤذاً للجسم. شوربة الثوم المكونة من أكثر من 50 حبة من فصوص الثوم و البصل و الزعتر و الليمون يقوم بالقضاء على اي فيروس حتى فيروس البرد و الأنفلونزا. ومن المعروف أن الثوم من أهم المكونات الطبيعية التى تهاجم الفيروسات و تدمرها بفضل أحد مكوناته الكيميائية و هو الأليسين.

       

      قوة الأليسين( المكون الرئيسي للثوم)

      عند هرس الثوم ، يظهر مكون الأليسين و قد أظهرت الأبحاث أنه يساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم و كذلك ضغط الدم كما يساعد في منع تشكيل جلطات الدم. الثوم يقوم ايضًا بتقليل خطر الأصابة بتصلب الشرايين.

    • هل تريد زيادة مناعة جسمك؟

      هل تريد زيادة مناعة جسمك؟

    • المركبات الموجود بالثوم تقوم بالقضاء على العديد من البكتريا و الفيروسات التي تسبب ألم الأذن و الأنفلونزا و البرد. كما أظهرت الأبحاث أن الثوم فعال ضد أمراض الجهاز الهضمي و الأسهال، و الأهم من ذلك أنه يساعد فى منع تشكل السرطان.

      مادة الأليسين معروفة منذ القدم بقوتها المضادة للجراثيم و الفطريات، و لذلك يُعتقد أنه يقوي نظام المناعة. وهناك الكثير من الناس يقومون بهرس الثوم مع القليل من زيت الزيتون و فردها على الخبز المحمص.. و هناك الكثير من الوصفات المعروفة كما ذكرنا في السابق

مجفف الشعر واضراره

مجفف الشعر واضراره

بالرغم من أن العديد من الناس تستخدم التلفاز و مجفف الشعر كثيراً، إلا أن الضجيج الأبيض الناتج عن إستخدام هذه الأجهزة يمكن أن يسبب لك الإصابة بالشيخوخة. حيث وجدت دراسة حديثة أن الضجيج الأبيض الناتج عن هذه الأجهزة يقلل من قدرة الدماغ على التكيف مع المعلومات الواردة.

و وجد العلماء أن سماع الضجيج الأبيض حتى و إن لم تكن بصوت عالي قد يسرع من عملية الشيخوخة لماغ الشخص عن طريق تحطيم رسول كيميائي معين في المخ.

و تقول مؤلفة الدراسة الطبيبة منى عطارة من جامعة إيوا:” تظهر أدلة متزايدة على ان الدماغ يتعرض لمشاكل في التشابك العصبي الكهربائي عندما يحصل على المعلومات بطريقة عشوائية، مثل التعرض للضجيج الأبيض”.

يُنصح بالضجيج الأبيض لمرضى طنين الأذن و ذلك للتغطية على صوت الرنين المتواصل الذي يسمعونه. و يعتقد بأن الطنين يحدث بسبب عجز الدماغ عن تصفية الأصوات المختلفة التي تلتقطها الأذن. و يعتقد أن بسبب أن عقول هؤلاء المرضى تستغرق وقتأً أطول في تفسير الأصوات التي تلتقطها آذانهم، و هذا يحدث بسبب تحطم رسل كيميائية معينة في المخ.

 

مجفف الشعر واضراره

مجفف الشعر واضراره

 

 

 

الضجيج الأبيض هو مجموعة من الأصوات أو الضجيج و التي تجمع كافة الترددات الصوتية التي يستطيع الإنسان سماعها و التي تقع في مجال الطيف الترددي ما بين 20 و 20 ألف هرتز. و يشمل الضجيج الأبيض كل من صوت أمواج البحر، صوت مجفف الشعر، و صوت المكنسة الكهربائية، صوت التلفاز عندما تضعه على محطة لا تعمل.

و نتيجة للأبحاث و الدراسات التي تمت على الحيوانات، فإن تأثير هذا الضجيج الأبيض على الإنسان قد يكون ضاراً. لذلك فإن الباحثون يرون بأن الضجيج الأبيض و طنين الأذن يسرعان من الإصابة بالشيخوخة في الدماغ، و لذلك لا ينبغي إستخدامها كعلاج في حالات طنين الأذن.

و بالرغم من ذلك، فإن تأثيرات الضيج الأبيض على البشر لا تعتبر أكيدة حتى الآن. كما أن هناك 2 من العلماء المسؤولين عن الدراسة و الذان يشغلان مناصب في شركة بوسيت ساينس و التي تطور تقنية قد تفيد مرضى الطنين و قد تؤثر أيضاً على نتائج الباحثين.

كل هذا يأتي بعد أن حذر أخصائي في مجال الأذن في يونيو الماضي من أن هناك جيل كامل معرض لخطر الإصابة بالصمم لأن الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 30 عام يستمعون إلى الكثير من الموسيقى على هواتفهم.

و يقول روزبن سايد إختصاصي السمع في طب الأطفال في مستشفى ميدلسيكس المركزي أن الموسيقى الصاخبة التي تدخل أذن الشخص يمكن أن تعادل قوة الصوت الناتج عن طائرة جامبو أثناء إقلاعها.

و أشار إلى الأرقام التي تُظهر أن عدد الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 30 عام و الذين يعانون من مشاكل دائمة في السمع قد تزايد في جميع أنحاء المملكة المتحدة على مدار العقد الماضي.

و يعتبر الحد الأقصى لمستوى الضوضاء الآمنة لفترات طويلة من الوقت هو 85 ديسيبل. ( يبلغ صوت محرك الطائرة الجامبو عند الإقلاع 110 ديسيبل). و يؤكد روزبن أن التعرض لهذا النوع من الضجيج لفترات طويلة يمكن أن يسبب ضرر دائم للأذن.

ما هي تقنية تقليل الضوضاء و كيف تعمل؟

يمكنك أن تعثر على هذه التقنية الرائعة في سماعات الأذن و التي تساعد على تقليل كمية الصوت التي تدخل لللأذن. و تعمل هذه الطريقة بطريقة معينة، حيث أن كل سماعة رأس مزودة بميكرفون، مما يمكن النظام من الكشف عن الأشكال الموجية للأصوات التي تدخلها. ثم يتم توليد تطابق دقيق لهذه الموجات الضوئية و التي يتم قلبها فيما بعد.

 

مجفف الشعر واضراره

مجفف الشعر واضراره

و عندما تلتقي هاتان الإشاراتان المتعاكستان فإنها تلغي الأصوات الخارجية المزعجة.

و تدعي بعض الأنظمة أنها قادرة على تقليل الضجيج و الضوضاء بنسبة تصل إلى 90%، بينما تصل هذه النسبة إلى 50 % في بعض النماذج.

و تستخدم هذه التقنية في سماعات الرأس، كما أن هناك بعض الأماكن العامة تطبقها. كما تعمل بعض المؤسسات على إيجاد طرق لدمجها في المباني السكنية و التجارية.

اكلات تصنع منها الطماطم بشكل اساسي

اكلات تصنع منها الطماطم بشكل اساسي
الطماطم تنتمي الطماطم إلى المملكة النباتيّة، وإلى فصيلة الباذنجانيّات، وتنمو هذه النبتة في المناطق ذات الطقس المعتدل، والحارّ، وتسمى بالإنجليزية Tomato، وبالإيطاليّة Pomodori، وقد سمّيت بالعربيّة باسميها الطماطم، والبندورة بناء على التسميات السابقة، وبرزت هذه النبتة كنبتة هامّة في القارة الأمريكيّة الجنوبيّة، وانتشرت إلى كافّة أصقاع العالم بعد أن استعمر الإسبانيّون القارة الأمريكيّة الجنوبيّة.

 

اكلات تصنع منها الطماطم بشكل اساسي

 

اليوم لا يخلو بيت من البندورة، فهي نبتة أساسيّة في كافّة دول العالم على الإطلاق. فوائد أكل الطماطم تستعمل شعوب العالم اليوم ثمار الطماطم من خلال العديد من الطرق منها؛ أكلها مباشرة، أو طبخها، أو أكلها مع أكلات أخرى، أو استعمالها كمكوّن من مكوّنات السلطة، أو ربما عصرها، وهذا التنوّع الواسع في طرق استعمال هذه الأكلة ما هو إلا أكبر دليل على رغبة شعوب الأرض وتعلّقهم الكبير بهذا النوع من النباتات، وهناك جانب آخر من جوانب الطماطم وهو القيمة الغذائيّة المرتفعة التي تتمتّع بها هذه النبتة، والتي تتلخص فيما يلي: تساعد في الإبقاء على الجلد صحّيّاً، وذلك بسبب أنّها تحتوي المادة المعروفة باسم (البيتاكاروتين)، حيث تساعد هذه المادّة الجلد على البقاء ناعماً ومحميّاً من الأشعّة الضارّة التي تصدر عن الشمس، كما تحتوي الطماطم على مادّة أخرى تعرف باسم الليكوبين، والتي تساعد أيضاً على حماية الجلد من الأشعّة فوق البنفسجيّة. تحتوي الطماطم على الفيتامين K، والذي يساعد العظام على البقاء سليمة قوية، بالإضافة إلى أنّ الليكوبين أيضً يمكنه أن يزيد من كتلة العظام.

تحمي مادة اللّيكوبين من عدّة أنواع من أنواع السرطان التي من الممكن أن تتكوّن في الإنسان، كسرطان القولون، والمعدة، والمبيض، والعديد من السرطانات الأخرى. تحافظ على مستوى السكّر في الدم ضمن الحدود الطبيعيّة. تحتوي على فيتامين (أ) والذي يساعد على تقوية شعر الإنسان، وجعله صحيّاً بشكل أكبر. يحسّن فيتامين (أ) من قدرة الإنسان على الإبصار، كما يعمل على وقاية العين من العديد من الاعتلالات التي قد تصيبها. تساعد وبسبب الموادّ التي تحتوي عليها في علاج بعض الأوجاع والأمراض المزمنة التي تصيب الإنسان، مثل التهاب المفاصل المزمن. أشارت الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الطماطم باستمرار ينخفض لديهم احتمال تكوّن حصوات الكلى والمرارة.

اكلات تصنع منها الطماطم بشكل اساسي

تُساعد في التخلّص من كتلة الجسم الزائدة، وذلك بسبب أنّ فيها نسبة عالية من الألياف والماء. ترتفع كمّيّات إنتاج الطماطم في بعض دول العالم، فهناك دول تصل فيها نسب الإنتاج إلى واحد وأربعين مليون طنٍّ كالصين، واثني عشر مليون طنٍّ كالولايات المتّحدة الأمريكيّة، وأحد عشر مليون طنٍّ كالهند، حيث تُعتبر هذه الدول الثلاث الأولى عالميّاً في إنتاج الطماطم، وذلك وفقاً لإحصائيّات العام 2010م.